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마카로니 샐러드 만드는법

by 보름달29 2023. 5. 25.

안녕하세요 

오늘은 돈까스의짝꿍 마카로니 샐러드 만드는법을 알아보려고 합니다 

 

마카로니 샐러드 만드는법
마카로니 샐러드 만드는법

 

마카로니 샐러드

여름철 모임 때마다 모두가 기대하는 클래식한 사이드 메뉴로

만들기도 간단하고 제대로 만들면 파티, 포트럭, 피크닉 스프레드에 크리미하고

화사한 맛을 더할 수 있습니다.

하지만 잘못 만들면 어떡하죠? 밍밍하거나 축축하거나 건조한 맥 샐러드는 실망스럽기 짝이 없으니,

시중에서 파는 맥 샐러드를 버리고 이 확실한 쇼 스토퍼 레시피로 만들어 보세요.

매번 최고의 맥 샐러드를 만들기 위해 알아야 할 몇 가지 사항을 알아보세요

 

완벽한 마카로니 샐러드를 만들기 위한 노하우

 

윤기 나는 맥 샐러드를 만드는 비결은 마요네즈를 너무 많이 사용하지 않고, 드레싱이 끈적끈적해지지 않도록 충분한 양의 산(여기서는 레몬 주스 형태)을 넣어 느슨하게 하는 것입니다.

- 알맞은 향신료를 선택하세요. 이 샐러드에서 선택한 모든 요소는 훌륭한 구성을 만들기 위해

테이블에 무언가를 가져옵니다. 셀러리는 신선함을, 토마토는 달콤한 감칠맛을, 칼라마타 올리브는 군침이

돌게 하는 짭조름함과 과일 향을 선사합니다. 이 재료들을 빼놓지 마세요! -

파스타를 완벽하게 요리하세요. 친절한 알림: 파스타는 항상 알 덴테로 익혀야 합니다!

포장지 지침에 따라 물에 소금을 2큰술 넣으세요.

파스타가 익으면 물기를 완전히 빼고 즉시 헹굽니다(이렇게 하면 조리 과정이 멈추고 면이 분리됩니다).

필요한 경우 키친타월이나 종이 타월로 물기를 흡수하세요. 미리 만들어도 되나요? 물론이죠!

하지만 샐러드를 미리 만들 때 지켜야 할 신성한 규칙을 명심하세요:

가능한 한 서빙 시간에 가깝게 드레싱하세요.

이 맥 샐러드는 하루 전에 준비할 수 있지만, 제공할 준비가 될 때까지 드레싱과 재료는 따로 보관하세요.

먹을 준비가 되면 드레싱을 붓고 버무리기만 하면 됩니다.

보관방법 -남은 재료가 있다면 밀폐 용기에 담아 4일 정도 보관하세요.

 

 

마카로니 샐러드 만드는 방법

 

1단계 끓는 소금물이 담긴 큰 냄비에 파스타를 넣고 알 덴테가 될 때까지 가끔 저어가며 익힙니다.

파스타의 물기를 빼고 즉시 찬물로 헹굽니다. 다시 물기를 빼고 큰 볼에 옮겨 담습니다.

달라붙지 않도록 오일을 뿌려줍니다.

2단계 한편, 작은 볼에 마요네즈, 레몬즙, 굵은 설탕을 넣고 유화될 때까지 휘젓고 소금과 후추로 간합니다.

3단계 파스타가 담긴 볼에 토마토, 셀러리, 당근, 올리브를 추가합니다.

드레싱을 붓고 잘 섞일 때까지 약 1분간 버무립니다.