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알쓸정보

맛있는 애호박구이 만들기

by 보름달29 2023. 5. 18.

안녕하세요 

요즘 시장이나 마트에 애호박이 저렴하더라구요~

맛있는 애호박 구이만드는법에 대해 알아볼께요!

 

맛있는 애호박구이 만들기
맛있는 애호박구이 만들기

 

여름 저녁 식사를 위해 그릴을 준비 하고 함께 갈 쉬운 쪽을 찾고 계십니까 ?

구운 애호박 만 보세요 . 여러 가지 이유로 여름에 그릴에 가장 좋아하는 채소 중 하나입니다.

건강하고 간편하며 10분 이내에 빠르게 익힐 수 있습니다.

처음부터 끝까지 이 레시피는 10분에서 15분밖에 걸리지 않아

거의 모든 메인 요리와 함께 갈 수 있는 완벽한 마지막 순간 추가가 됩니다.

매번 완벽한 구운 애호박을 위해 아래 팁을 확인하십시오.

 

애호박 굽는 방법

 

먼저, 애호박의 적당한 크기를 골라야 합니다.

호박이 작을수록 씨앗도 작아집니다.

큰 씨앗은 바람직하지 않으므로 가능하면 더 작고 중간 크기의 애호박을 선택하십시오.

조미료에 호박을 던지고 기름칠 종이 타월을 그릴 격자 위에 문지르면 시작할 준비가 된 것입니다.

집게를 사용하여 애호박을 그릴에 놓고 3분 후 뒤집은 다음 뚜껑을 덮고 2~3분 더 익힙니다.

우리는 아름다운 그릴 자국을 얻기 위해 애호박을 그릴에 직접 놓는 것을 좋아합니다.

원하지 않으면 허니 머스타드 치킨, 토마토 & 주키니 호일 패킷 레시피 에서 했던 것처럼

호일 패킷을 사용하여 구울 수 있습니다 .

 

 

굽기 위해 애호박을 자르는 방법

 

애호박은 익으면 매우 부드러워지므로 쉽게 뒤집고 너무 익히지 않으려면

최소 1/2" 두께로 썬 애호박을 선호합니다.

중간 애호박은 보통 4~5조각이 좋습니다.

조미료 및 변형. 구운 애호박은 빈 캔버스입니다. 소금과 후추에서 멈출 필요가 없습니다!

우리는 약간의 으깬 붉은 칠리 플레이크와 레몬 향으로 간단하게 유지하고 있지만

좋아하는 맛으로 거칠어지는 것을 두려워하지 마십시오.

구운 견과류나 씨앗을 곁들인 크런치를 추가하거나 잘게 썰거나 찢은 허브와 파마산 치즈를 뿌립니다.

또는 케이퍼나 감귤 주스로 밝은 풍미를 더합니다. 많을수록 더 즐겁습니다!

주키니는 앉으면 약간 으스러지는 경향이 있습니다.

그릴에서 큰 식사를 준비하는 경우 호박은 마지막으로 보관하십시오.

그릴에서 꺼내자마자 간을 하고 서빙하세요! 그릴이 꺼져있는 한 사용하지 않겠습니까?

치폴레 두부와 파인애플 꼬치 , 꿀간장 돼지갈비 구이 또는 클래식 구운 스테이크는 모두

이 쉬운 사이드와 짝을 이루는 완벽한 메인 메뉴입니다.

 

 

애호박 굽는 방법

 

1 단계 중간 높이에서 그릴을 예열합니다.

큰 그릇에 호박을 기름, 레몬 제스트, 레드 페퍼 플레이크와 함께 버무립니다.

소금과 후추로 간을 맞춘다.

2 단계 그릴이 뜨거워지면 집게를 사용하여 기름칠 종이 타월을 그릴 위에 조심스럽게 문지릅니다.

3 단계 집게를 사용하여 애호박을 그릴 위에 놓습니다. 뚜껑을 덮고 3분간 조리합니다.

뒤집어서 뚜껑을 덮고 2~3분 더 높은 온도에서 계속 요리합니다.

4 단계 애호박이 부드러워지면 불을 끄고 바질과 레드 페퍼 플레이크로 장식합니다

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